Torta "Caffè,cioccolato & ricotta"

Torta  Caffè  Cioccolato e Ricotta

Ero alla ricerca di una torta particolare,

 che avesse consistenze diverse...!

Nel corso delle mie tante ricerche , che durano ore :-) ,

ho trovato qualcosa che potesse fare al caso mio,

ma mancava qualche ingrediente (ovviamente per i miei gusti ),

allora ho apportato un pò di modifiche e la torta che è nata è stata questa...

Molto buona,ma soprattutto,

diversamente da quello che potrebbe sembrare,

molto poco dolce,

la base di cioccolato è fatta con cacao amaro

e bagnata con caffè senza zucchero e brandy.

Avrei voluto fotografare anche una fetta

 per farvi vedere lo spessore della crema

ma in realtà

non ne è rimasta nemmeno una :-)...per fortuna!

Alla prossima!

Baci!