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lunedì 30 dicembre 2013

Angioletto stile " Thun "

Angioletto stile " Thun "

ideecreative@ymail.com

                                                                       
Ciao a tutti!
Come avete trascorso il Natale?
Spero nel migliore dei modi...
adesso siamo tutti impazienti che arrivi il nuovo anno...
o forse che passi questo in corso...
e che porti via con se tutti i momenti negativi!
Il mio augurio per l'anno che verrà è che
avveri almeno un paio di desideri di ognuno di noi...
ne avete tanti vero :-) ?
Beh, anch'io,
ve lo confesso,
ma mi accontento di poco,
ormai mi cononscete :-)!

Vi lascio con il mio tenero angioletto stile "Thun "...
di buon augurio per il nuovo anno!
Un abbraccio a tutti!

BUON ANNO !

Anto!
:-)


ideecreative@ymail.com


lunedì 23 dicembre 2013

Torta Romantica


Torta " Romantica "

ideecreative@ymail.com

Ciao!!
Lo so che siete tutte indaffarate ,
nelle vostre cucine ,
a preparare  la lista della spesa e
a spremere le meningi per qualche chicca
che vi faccia fare un figurone a tavola
ma che vi faccia perdere meno tempo possibile nella preparazione...!
Vi conosco  mascherine :-)...
più che altro perchè è quello che faccio io  :-) !!!

Intanto volevo mostrarvi ,
passo passo,
le decorazioni della mia ultima tortina,
appena sfornata :-) ....
ditemi cosa ne pensate!

La torta è composta da Pan di Spagna classico con bagna al Rum
farcita con crema Chantilly ai frutti di bosco,
ricoperta di Pasta di zucchero e
decorata con ghiaccia reale.
Ho glassato la torta con crema al burro
e l'ho rivestita con la
Pasta di Zucchero.

                            Ho modellato delle roselline (7 per essere precisa)
                                         e le ho poste al centro della torta...

ideecreative@ymail.com

...e, siccome avevo intenzione di fare dei decori classici,
ho diviso il piano prima in 4 parti,
(facendo dei piccoli punti con la sac a poche)
per facilitarmi il lavoro successivo
e per rendere il disegno più o meno simmetrico...


ideecreative@ymail.com

e poi ancora a metà...

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Ho fatto qualche ghirigoro con il beccuccio n°22...

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...e poi ancora con il n°2...

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...e che la fantasia sia con voi!

Un abbraccio grandissimo e Buon Natale a tutti!!!

Anto!

:-)

martedì 17 dicembre 2013

Carciofi alla romana


Carciofi alla romana


ideecreative@ymail.com
Ciao!
Che bel periodo questo,
per quelle come noi...
che appena hanno preparato il dolce della domenica,
pensano già a quale potrebbe essere quello del lunedì...
che appena hanno sparecchiato...(a me capita quando ancora sto mangiando),
cominciano a fare, a mente,
la lista della spesa per la settimana successiva :-) !
...e' che siamo troppo entusiaste quando mettiamo in subbuglio la cucina,
 gioiamo dei sorrisi e del piacere del nostro palato,
ma soprattutto di quello dei nostri commensali :-) !
E già...
siamo una fonte inesauribile di idee e di voglia di fare,
in particolar modo in questo periodo... :-) !

Oggi l'ingrediente del io piatto è...
il carciofo!
Ne ho presi pochissimi perchè non è che mi ispirassero molto,
alludo al fatto che laqualità non era proprio quellache mi aspettavo di trovare,
ma,tutto sommato,potevano andare.
Ho preparato i tradizionali " Carciofi alla romana" ...

Ingredienti

Carciofi
Prezzemolo
Aglio
Sale
Pepe
Accuiga
Mentuccia
Olio extravergine d'oliva
Limone

Procedimento

La cosa importante è pulire bene il carciofo,
anche se questo significa sacrificarne la metà
e metterlo in una ciotola con acqua e limone.

Poi ho sminuzzato bene il prezzemolo insieme alla mentuccia
ed ho agguinto anche l'acciughina e l'aglio,
pochissimo perchè mi si "ripropone" :-)
ed ho inserito tutto all'interno del carciofo.

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ideecreative@ymail.com
Poi li ho messi a testa in giù,

ideecreative@ymail.com

in una pentolina con abbondante  l'olio d'oliva
ed ho lasciato cuocere qualche minuto e poi ho aggiunto
dell'acqua,
ho lasciato cuocere con la pentola chiusa.
Se i carciofi sono molto freschi,
basta poco tempo perchè siano cotti...

Tutto qui,molto semplice
geniuno e delicato!
Un abbraccio grande e ...
a presto!
Anto!


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martedì 10 dicembre 2013

Biscotti decorativi Natale 2013


Biscotti
per decorazioni albero di Natale


ideecreative@ymail.com

Ciao!!!
Eccomi qui!
Se deste un'occhiata alla mia cucina in questo periodo,
trovereste formine, zucchero, mattarelli e sac a poche
in ogni angolo :-) ....
ma penso di non stupirvi molto... :-)
Mi piace lavorare nell'ordine,
pulisco sempre il piano di lavoro ,
ma mi trovo sempre sommersa da pennelli, colori
e tanto altro!
...e sapeste quanto mi piace questo caos al profumo di zucchero! :-)
Anche quest'anno il mio albero è tutto da mangiare...
e questa è una piccola parte dei miei addobbi
che spero vi piaccia!

Sono biscotti di pasta frolla decorati interamente a mano
con pasta di zucchero e ghiaccia reale!
A presto!

ideecreative@ymail.com



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Anto!
:-)