In arrivo un altro premio!

Mille grazie a Marta del blog

incucinaconmarta.blogspot.it

per avermi donato questo graditissimo premio!

A questo punto posso donare a mia volta il premio a 10 blog!

Ecco la scelta tra tanti che seguo e mi piacciono!

cook-alaska.blogspot.it

intreccioquotidiano.blogspot.it

cucinamonamour.blogspot.it

magicaidea.blogspot.it

lacucinadiziasimonetta.blogspot.it

ilfilochecrea.blogspot.it

andantecongusto.blogspot.it

lagirandolacreativa.blogspot.it
atelierbricolage.blogspot.it
magiedelforno.blogspot.it

Sono tutti blog che vi consiglio di visitare,
i loro lavori sono meravigliosi!
Sono , secondo me, tutte persone speciali
che hanno un grande dono ,
quello della creatività...
e di conseguenza anche di grande sensibilità!
Spero che gradiscano questo premio
perchè

lo dono loro
con grande e sincera ammirazione!

Complimenti!

P.S. Mi scuso , in questi giorni posto solo premi,
ma la mia lontananza dai fornelli, ormai lo sapete,
purtroppo è forzata ,
però sono in via di guarigione e tra poco rimetterò finalmente
le mie manine in pasta!

Un abbraccio a tutti e a presto!



 

Award: The Versatile Blogger

Award: The Versatile Blogger

Ciao....il mio infortunio continua ed io

mi annoio un pò...

un pò tanto!   :-( 

Penso che tra qualche giorno ingozzerò chiunque

con tutte le ricettine che in questi giorni avrei voluto fare...

e, calcolando che mio marito mi ha già detto più volte

che dopo Pasqua vuole mettersi a dieta...

sono spacciata!

Povero chi capiterà a casa mia!... :-)

Detto questo ed approfittando ,

 come dicevo nel post precedente ,

di questo esilio ,

voglio ringraziare infinitamente ,anche se in  ritardo,

laraviolavagabonda.blogspot.it

per avermi donato questo premio!

E' stata troppo simpatica la motivazione...

come sapete questo premio ha delle regole da rispettare

ed una di queste , la più logica ,

è quella di avvisare i blog che sono stati premiati

e lei con me lo ha fatto così  :

"ti 'premio' perchè hai avuto il coraggio

prima di me

di provare questa ricetta di Cracco, brava!"

( post di febbraio )

Simpaticissima!

Grazie mille ancora!

Le altre regole del blog sono...

- donare il premio a 15 blogger con meno di 200 lettori fissi

 in modo da amplificare la loro visibilità in rete

 

- avvisarli di aver passato loro questo 'premio',

(a loro volta avranno lo stesso compito)

 

- raccontare 7 cose di sè...

 

Come dicevo nel precedente post,

avendo ricevuto per la seconda volta

questo premio (graditissimo),

per non ripetermi,

lo dono a tutti i miei lettori,

con affetto e gratitudine,

chiunque passerà di qui, potrà ritirarlo!

 

Racconto invece volentieri le 7 cose di me,

è un modo per conoscerci meglio...

speriamo di non dire le stesse cose dell'altra volta...

anzi, dato che la mia memoria è prossima al - infinito,

vado un attimo a rileggere....

...........................

.................

............................

 

ok...ci sono :

 

- Per prima cosa volevo dire che sono orgogliosamente lucana

e campana di adozione,

amo molto la mia terra, anche se l'ho vissuta poco,

sono andata via ,come tantissimi ragazzi,

dopo il liceo

e purtroppo torno solo ogni tanto per vedere i miei!

 

- Ho vissuto tanti anni nelle Marche,

dove ho studiato,

una regione che ancora oggi amo tantissimo

 e che ricordo con immenso affetto...

 

- Mi piace tantissimo viaggiare,

ma non lo faccio da un pò,

amo la Thailandia e la loro gente che sorride sempre

(questo è un amore che mi ha trasmesso mio marito)!

 

- Sono affascinata dalle diverse culture ,

soprattutto da quella orientale...

 

- Avrei tanto desiderato nascere magra

portare una taglia 42

(anche 44 mi sarei accontentata)

invece sono una burrosa taglia .....!????!.....

ma pazienza...

va bene lo stesso così...

(falsissimo!!!!!!!!

ma prima o poi ci riuscirò! )

 

- Mi piace molto il caffè espresso...

ne berrei sempre...ma cerco di non esagerare!

 

- Ho una passione sfrenata per le scarpe...

soprattutto per i sandali

purchè siano con tacco alto!

( se mia sorella e mio marito  leggeranno questo punto ,

si "sbellicheranno" dalle risate! Maledetti!!!!  :-(  ! )

 

Ok, fatto...con molto piacere...!

Spero tanto che sarete in tanti a ritirare il premio,

lo meritate tutti!

Un abbraccio e

a prestissimo!!!!!!!!!!!!

 

Anto!

 

 

 

6° Riconoscimento!

6° Riconoscimento!

Ciao a tutti!!!!

Tra poco arriva Pasqua
ed io sono infortunata da una settimana.... :-(

praticamente c'era solo un modo per tenere a bada i miei fornelli...

questo purtroppo,

 ma non dispero,

la prossima settimana mi sbizzarrisco!!!

Intanto però, vengo a sbirciare nelle vostre cucine...

mi sembrerà di essere con le mani in pasta insieme a voi!

Purtroppo,

"molto purtroppo"

per questo motivo non sono stata molto presente
 con il mio blogghettino,

ma ho visto con tantissimo piacere che sono arrivati dei premi
che posterò in questi giorni
e,con altrettanto piacere, comincio a ringraziare

Luciana Rizzo del blog
ricetteecreazionidilulu.blogspot.it

per avermi scelto e premiato con

LIEBSTER BLOG AWARD

 un premio ideato in Germania, che premia i blog meritevoli con meno di 200 followers

Grazie mille Luciana, veramente molto gentile!

Il premio prevede delle domande

    ed ovviamente anche delle risposte :-)...

Ecco le domande

1) ARREDAMENTO CLASSICO, MODERNO O RUSTICO?

    Come ho detto l'altra volta

    probabilmente troverò delle difficoltà nel rispondere a queste domande...

    i miei gusti sono molto vari,

    ma con un unico comune  denominatore,

    il buon gusto e la semplicità, quindi...tutti e tre!

2) LA COSA CHE VI PIACE FARE DI PIU' IN ASSOLUTO.

     Beh...adoro creare, con le mani e con la voce...

    la mia passione  è sfrenata per la cucina e la musica.

3) CINEMA O TEATRO?

Mi piacciono sia il cinema, sia il teatro...

4) NEL CAMPO ARTISTICO COSA VI PIACEREBBE FARE?

    E qui mi potrei bloccare e parlare per ore...

    come dicevo prima amo l'arte in tutte le sue forme...

    spero solo che la vita mi dia sempre la possibiltà di esprimerla in tutte le sue forme!

5) CARNE O PESCE? 

    Soprattutto pesce

6) QUAL'E' LO SPORT CHE POTENDO, AVRESTE INTRAPRESo ?

    La pallavolo e il tennis!

7) MARE O MONTAGNA?

    Sia il mare sia la montagna...ma forse un pò più il mare :-)

   

8) COMMEDIA ROMANTICA, GIALLO O FANTASCIENZA?

   ...non mi piace molto la fantascienza...

9) CANE O GATTO?

    Mi piacciono moltissimo i cani,ma sempre in giardino!

10) IL TUO RICORDO PIU' BELLO?

     Sarò monotona...la prima volta che ho preso in braccio mio figlio!

Adesso dovrei girare il premio ad altri blog....

ma siccome ho già ricevuto questo premio

e già girato ,

questa volta vorrei  dedicarlo a tutti quelli che mi seguono,

che a loro volta possono ritirarlo e girarlo , se vorranno!

Grazie di cuore a tutti !

A presto!

 

Risotto Zucca e Salsiccia

Buongiorno a tutti!

Oggi fa un pò freddino qui...

dopo qualche giorno di temperature primaverili

è tornata un pò di pioggia,

ma non mi lamenterei,

tra poco arriva la primavera!

Vi ricordate l'altro giorno,

quando cercavo qualcosa da aggiungere ai miei Fusilli con le vongole?

Nel freezer, insieme ai porcini,

c'era anche la zucca

che si è risentita un pò quando l'ho lasciata lì al freddo...

non me la sono più sentita di ignorarla,

oggi è il suo turno!

Come ho già detto altre volte, amo i risotti

ed oggi volevo proporvi questa versione!

Gli ingredienti

Uno spicchio di zucca ( 200 gr. circa)

2 salsicce fresche

1/4 cipolla ( 1 scalogno)

5/6 pugni di riso

Olio extravergine d'oliva

Una pentolina di Brodo vegetale

Mezzo bicchiere di vino

Una noce di burro

Sale

Pepe

Il Procedimento

- Per prima cosa tagliamo a dadini la zucca

- Mettiamo a soffriggere in una padella capiente

 la cipolla o meglio ancora lo scalogno (ma io non ce l'avevo a disposizione)

con la zucca e lasciamo cuocere

- In un'altra padella sbriciolo la salsiccia e la faccio cuocere fino a quando diventa dorata.

In questo passaggio evitate di mettere olio perchè il grasso della salsiccia

che si scioglierà sarà più che sufficiente!

- Quando la zucca è oltre la metà cottura.

aggiungiamo il riso

- Sfumiamo con mezzo bicchiere di vino bianco e facciamo tostare un attimo

dopodichè cominciamo ad aggiungere piano piano il brodo vegetale

(ovviamente caldo altrimenti bloccherebbe la cottura del riso),

un mestolino per volta fino ad assorbimento e così via...

- Quando il riso è oltre metà cottura, gli ultimi minuti,

aggiungiamo la salsiccia e facciamo cuocere insieme per far sì che i sapori leghino bene!

- Lasciamo andare ancora qualche minuto sempre aggiungendo piano piano il brodo

e , cosa fondamentale, assaggiamo per renderci conto della cottura!

- Aggiungiamo una noce di burro per mantecare, un pizzico di pepe

e mescoliamo bene...

Assaggiato?

E' pronto?

Il mio si...lo impiatto e me lo mangio!

Ciambella all'arancia

Ciambella all'arancia

Buongiorno a tutti!

...quando si dice un bel risveglio!

(...faccio per dire perchè intanto è da poco passata mezzanotte

ed ho un sonno bestiale,

ma ero in astinenza da blog

e quindi ho dovuto fare un bel dolce per fare una bella colazione

ed inserire un nuovo post!).

...oggi pomeriggio sono andata dal mio fruttivendolo di fiducia e

tra i tanti colori delle verdure e dei frutti di stagione,

mi ha colpito l'arancio bellissimo indovinate di cosa!???

beh...non le potevo lasciare lì...

le ho portate a casa con me e nel tragitto pensavo per cosa potessero essere utili...

...ci sono!!!

...e ciambella fu!

Gli ingredienti

300 gr di farina

4 uova

250 gr di zucchero

1/2 bicchiere di olio di semi   (75 gr di burro)

succo e buccia di 1 arancia

1 bustina di lievito

1/2 bicchiere di latte

1 cucchiaino di sale fino (5 grammi )

Il procedimento

- Per prima cosa separiamo gli albumi dai tuorli, poi

teniamo i primi da parte e

- montiamo i secondi (tuorli) con lo zucchero,

il sale e la buccia grattugiata dell'arancia

fino ad ottenere un composto omogeneo

- Aggiungiamo al composto l'olio, il latte e il succo dell'arancia e

lavoriamolo per qualche minuto

- Poco alla volta aggiungiamo la farina ed il lievito setacciati

e continuiamo a mescolare

- A questo punto montiamo bene gli albumi

- Aggiungiamoli delicatamente

al composto, piano piano altrimenti lo sappiamo benissimo, si smonta tutto! :-)

....ed il composto è pronto per essere messo al forno

180° per circa 40/45 min

Grazie mille per essere passati...

a presto!

P.S. Ovviamente ieri sera poi mi sono addormentata

ed il post l'ho completato stamattina :-( !!!

A presto!

Anto!