Ciambella all'arancia

Ciambella all'arancia

Buongiorno a tutti!

...quando si dice un bel risveglio!

(...faccio per dire perchè intanto è da poco passata mezzanotte

ed ho un sonno bestiale,

ma ero in astinenza da blog

e quindi ho dovuto fare un bel dolce per fare una bella colazione

ed inserire un nuovo post!).

...oggi pomeriggio sono andata dal mio fruttivendolo di fiducia e

tra i tanti colori delle verdure e dei frutti di stagione,

mi ha colpito l'arancio bellissimo indovinate di cosa!???

beh...non le potevo lasciare lì...

le ho portate a casa con me e nel tragitto pensavo per cosa potessero essere utili...

...ci sono!!!

...e ciambella fu!

Gli ingredienti

300 gr di farina

4 uova

250 gr di zucchero

1/2 bicchiere di olio di semi   (75 gr di burro)

succo e buccia di 1 arancia

1 bustina di lievito

1/2 bicchiere di latte

1 cucchiaino di sale fino (5 grammi )

Il procedimento

- Per prima cosa separiamo gli albumi dai tuorli, poi

teniamo i primi da parte e

- montiamo i secondi (tuorli) con lo zucchero,

il sale e la buccia grattugiata dell'arancia

fino ad ottenere un composto omogeneo

- Aggiungiamo al composto l'olio, il latte e il succo dell'arancia e

lavoriamolo per qualche minuto

- Poco alla volta aggiungiamo la farina ed il lievito setacciati

e continuiamo a mescolare

- A questo punto montiamo bene gli albumi

- Aggiungiamoli delicatamente

al composto, piano piano altrimenti lo sappiamo benissimo, si smonta tutto! :-)

....ed il composto è pronto per essere messo al forno

180° per circa 40/45 min

Grazie mille per essere passati...

a presto!

P.S. Ovviamente ieri sera poi mi sono addormentata

ed il post l'ho completato stamattina :-( !!!

A presto!

Anto!