Pagine

Etichette

Basi Torte (7) Bavaresi (1) Biscotti decorati (1) Biscotti decorati per ricorrenze (7) Biscotti dipinti a mano (1) Biscotti e cioccolatini (8) Biscotti Natale (2) Biscotti personalizzati (1) Biscotti San Valentino (1) Bomboniere di zucchero (3) Buffet freddo (4) Cheesecake (1) Cioccolato fondente (4) Collaborazioni (4) Confetti decorati (1) Confetti segnaposto (1) Consigli (2) Contorni (1) Cupcake (2) Decorazioni fai da te feste a tema (1) Dolci a base di frutta (1) Dolci al cucchiaio (1) Dolci da colazione (10) Dolci tipici (1) Finger food (2) Fiori di zucchero (3) Iniziative (2) Insalate (1) La prova del cuoco (1) Matrimonio (6) Monoporzioni (7) Muffin (1) Notizie Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria (FIP) (3) Pasqua (2) Pasta Choux (1) Pasta fresca (2) Pasta Frolla (1) Pasta pizza (1) Pasta Sfoglia (2) Personaggi in Pasta di Zucchero (5) Piatti etnici (1) Piatti unici (4) Piccola Pasticceria (21) Plumcake salati (1) Portata Cenone Capodanno (1) Premi (11) Primi piatti (12) Riconoscimenti (1) Risotti (5) Secondi piatti (5) Secondi piatti di pesce (1) Segnaposto in pasta di zucchero (9) Sfizioserie (27) Stile "Shabby Chic" (1) Stile "Thun " (2) Sushi all'italiana (1) Torta 18 anni (1) Torte classiche (9) Torte classiche con decorazioni di Pasta di zucchero (2) Torte decorate (31) Torte di compleanno (5) Torte in Pasta di zucchero (31) Torte per Ricorrenze (11) Torte Prima Comunione (3) Torte rustiche (1) Tortine segnaposto (2) Trasmissioni Televisive (1) Tutorial (5) Tutorial decorazioni carta (1) tutorial PDZ (3) un pò di me... (1) Uovo (3) Zeppole (1) Zucca (1)

mercoledì 18 marzo 2015

Zeppole di San Giuseppe

Zeppole

 di 

S.Giuseppe


Buongiorno e buon 18 Marzo!
Avete rinunciato alle zeppole per domani!!!???
NOOO!
Domani è un giorno importante,
non si può lasciar correre...
allora il mio consiglio è quello di munirsi di ....

150 gr. di Farina
70 gr. di burro
250 gr. di acqua
un pizzico di sale
4 uova


...prendere una casseruola dal fondo spesso e versarci
l'acqua, il burro ed il sale.
Quando comincia a bollire tutto,allontaniamo dal fuoco la casseruola 
ed aggiungiamo la farina tutto d'un colpo.


Amalgamiamo velocemente con un cucchiaio di legno e riportiamo a fuoco bassissimo 
finchè il composto non diventi compatto e si staccherà dal fondo .

Lasciamo intiepidire il composto,
amalgamiamo bene le uova,
una per volta fino a completo assorbimento.

Mettiamo tutto in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella (io)
e formiamo dei  piccoli cerchi su una teglia da forno ricoperta di carta.


Inforniamo a 200° per circa 20 minuti...
ma mi raccomando,
controllate ,se la cottura non è perfetta non sono decisamente buoni,
devono essere ben cotti e creare all'interno delle belle bolle...
ce ne accorgeremo perchè si gonfieranno!

Fatto questo,
lasciamoli raffreddare e farciamoli con della crema pasticcera ed una bella amarena!


Buone zeppole e tantissimi auguri a tutti i papà !

Baci 

Anto! ;-)

P.S. Con questo quantitativo a me sono venuta una decina di zeppole medio grandi!
A presto!

18 commenti:

  1. Ciao Antonella,
    le tue zeppole sono favolose!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Ale !
      Non dovrei dirlo io,ma sono piaciute molto...
      ed io ne sono stata molto felice!
      Grazie mille !
      Un abbraccio e a presto!

      Elimina
  2. Anto avevo solo sentito parlare delle zeppole ma non le avevo mai viste!! Sembrano molto gustose..
    Buona giornata
    Francy

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Francesca!
      Provale,sono davvero buone!
      Un abbraccio e grazie mille!

      Elimina
  3. davvero belle e buone!!!!Brava!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  4. Strepitose, ti sono riuscite benissimo, complimenti!!!

    RispondiElimina
  5. Irresistibili queste zeppole, molto invitanti, perfette per festeggiare!!!!

    RispondiElimina
  6. Lo dico solo a te: quest'anno niente zeppole! Le tue sono meravigliose e perfette
    Un aabbraccio e buona festa del papa

    RispondiElimina
  7. In Toscana non usano le zeppole x San Giuseppe ma facciamo le frittelle di riso..chissà che con questa tua ricette lancio una nuova moda ^_*

    RispondiElimina
  8. Hanno un bellissimo aspetto, complimenti!!

    RispondiElimina
  9. ciao Antonella, come stai?
    lo sai che adoro le zeppole, sono buonissime!!!!!
    le tue ottime, grazie per le spiegazioni!
    ho letto il tuo commento, bellissimo, grazie mille...un bacione e buon we simona:)

    RispondiElimina
  10. Bellissime! Sono spettacolari! :) Grazie per tutte le spiegazioni! Un grande bacio!
    Rosa

    RispondiElimina

  11. Estive a ver e ler algumas coisas, não li muito, porque espero voltar mais algumas vezes, mas deu para ver a sua dedicação e sempre a prendemos ao ler blogs como o seu.
    Com receitas deliciosas que algumas espero experimentar.
    Se me der a honra de visitar e ler algumas coisas no Peregrino e servo ficarei radiante, e se desejar deixe o seu parecer.
    Abraço fraterno.
    António.
    http://peregrinoeservoantoniobatalha.blogspot.pt/

    RispondiElimina
  12. Tuve mi TL hace poco más de un año cuando nació mi tercer hijo por cesárea. No me dijeron NADA sobre los posibles efectos secundarios de este procedimiento. Desde entonces, he experimentado sangrado abundante que dura a veces 3 semanas al mes, aumento de peso y cambios de humor severos. Calambres severos, cambios en mi libido, depresión severa acompañada de pensamientos suicidas, dolores de cabeza, migrañas, muchos síntomas nuevos y problemas más antiguos ahora se exacerban. El padre de dos de mis hijos ya no me quiere. Supongo que me he convertido en un gran dolor en el trasero. no hablamos No dormimos en la misma cama. Creo que realmente podría pensar que estoy loco... y tal vez lo estoy. Me siento loco la mayor parte del tiempo.
    Soy impredecible. Me siento tan enojado por todo el asunto y ahora lo que una vez fue un miedo leve a los médicos se ha convertido en el síndrome de la bata blanca que me provoca un ataque de pánico/emergencia hipertensiva (aumento severo de la presión arterial) cada vez que tengo que lidiar con a ellos. No estoy seguro de qué hacer... Temo que la próxima vez que tenga que ver a un médico tendré un derrame cerebral o un ataque al corazón por el estrés y la ansiedad... ¿qué debo hacer? Me tomo mi tiempo y sigo buscando en Internet la curación natural que me encontré con el sitio web del centro de hierbas del Dr. Itua y me emocioné mucho cuando el Dr. Itua me dijo que me calmara y que me ayudaría con su remedio natural. Puse mi esperanza en él, así que compré sus medicamentos a base de hierbas que fueron enviados a mi dirección. Lo usé según lo recetado. ¿Adivina qué? Estoy totalmente curado, mi dolor de calambres desapareció por completo. También usé sus medicamentos a base de hierbas antibacterianas. Me funciona muy bien. Esclerosis múltiple, diabetes, hepatitis, vih/sida, hechizo de amor, cáncer, infertilidad masculina y femenina. Obtuve su dirección de correo electrónico drituaherbalcenter@gmail.com. Tiene todo tipo de remedios a base de hierbas para mujeres y hombres, también para nuestros bebés. Extraño mucho a mi Hunni... es un padre fantástico y un buen hombre. Él no se merece esto. Me siento como una cáscara vacía de lo que solía ser... También puede comunicarse con este médico a base de hierbas a través del número de whatsapp: +2348149277967.

    RispondiElimina