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venerdì 25 aprile 2014

Portaconfetti di zucchero e tortine segnaposto

Portaconfetti di zucchero
&
Tortine segnaposto

ideecreative@ymail.com

Ciao!
Quanto è bello sperimentare....
ormai lo sapete...non starei ferma mai,
è più forte di me!
Immagino un oggetto nuovo,
ma già passando dalla mente al disegno,
diventa qualcos'altro!
Non vi dico poi quando è il momento di crearlo materialmente...
ancora diverso...farne più di uno uguale?
...un po' mi pesa...
ma proprio identico non è mai :-) !

Cosa ne pensate dei miei portaconfetti di zucchero
e della mia tortina segnaposto?
Molto versatili,
si adattano a vari eventi,non credete?
:-)
ideecreative@ymail.com

Ah,dimenticavo!
Buon 25 Aprile,
ovunque voi siate!

Io sono stata qualche giorno in Veneto,
a Treviso.
Ultimamente mi capita di andarci spesso
e devo dire che è una città che mi piace molto.
È molto ospitale e molto signorile !
Si beve buon vino e si mangia molto bene!

Questa volta 
ho pernottato in un b&b molto carino e tranquillo
si chiama "Dolce casa",
una bella villetta vicinissima al centro !
Il nome rispecchia anche la padrona di casa,
molto dolce ed ospitale!

Se poi vi arriva un attacco d'arte :-) ,
come ovviamente capita sempre a me,
anche in trasferta,
andate a fare una capatina 
in un negozio che io ho trovato delizioso,
si chiama Gotti,
è un negozio dedicato alla tavola ,
allegra,moderna
e decisamente raffinata,
ma non solo!

ideecreative@ymail.com

Ha un sacco di chicche 
e tanti attrezzi per la decorazione di torte!
Non è un mio sponsor,
l'ho trovato per caso e quando sono entrata...
beh..ho trovato tanto gusto e ricercatezza,
e volevo dirlo anche a voi!

Bene,
spero che il mio post sia stato interessante
e che le mie creazioni vi siano piaciute!

Baci!
Anto!
:-)




giovedì 17 aprile 2014

uova di cioccolato...home made personalizzato

Uova di cioccolato...
Home Made
personalizzato!


ideecreative@ymail.com

Buongiorno!
Quanto mi piacerebbe 
essere nelle vostre cucine ...
scoprire i vari piatti della tradizione 
delle tante regioni della nostra bella Italia...
...vabbe'...
facciamo che passo a sbirciare nelle vostre cucine virtuali...
forse e' un po' più semplice! :-)

Intanto,
se vi fa piacere,
accomodatevi nella mia....
beh,troverete un po' di cioccolato qua e la',
ma è Pasqua e poi ,
mette di buonumore!

Tra le tantissime cose 
che ho deciso di sperimentare in questo periodo,
la prima è proprio 
l'uovo di cioccolato!

Vi racconto come l'ho fatto...

Occorrente

Cioccolato (ovviamente :-) )
Stampo per uova

Per le dimensioni delle mie uova
ho usato 500 gr. di cioccolato
(lo stampo misura 21 cm.circa per 15 )

Ho sciolto il cioccolato
(nel forno a microonde).
L'ho lavorato un po' con una spatolina
per far abbassare la temperatura,
quelli bravi a questo punto temperano il cioccolato
ma è un'operazione che richiede per prima cosa un termometro,
un bel piano di marmo
e , cosa più importante,
tanta dimestichezza con il cioccolato!
E' un'operazione che lo rende più lucido e croccante!
Io ho semplificato un po' l'operazione
ma sono stata molto felice del risultato che ho ottenuto!

Dopo averlo sciolto l'ho versato nello stampo

ideecreative@ymail.com

L'ho ruotato per far aderire il cioccolato 
alle pareti dello stampo fino al bordo.


ideecreative@ymail.com

L'ho capovolto su una teglia ricoperta di carta forno...

ideecreative@ymail.com

...ho messo degli spessori in modo che il cioccolato 
in eccesso potesse colare sulla carta forno 
ed ho messo in frigo.

Dopo una mezz'ora vedrete che il cioccolato 
comincera' a staccarsi dallo stampo...
quasi totalmente...
si presenterà così...

ideecreative@ymail.com

...e infine così :-) !

ideecreative@ymail.com

Sembra vero non vi pare ?
:-)

Adesso il momento più divertente...
decoratelo e personalizzatelo
come più vi piace!
Io ne ho preparati 2( per adesso)
per i miei nipoti...
Eccoli!

Un abbraccio a tutti e
passate una buona Pasqua!

Anto!
:-) 

ideecreative@ymail.com

Ah,per unire le due metà ?
Io ho semplicemente messo un po'di cioccolato fuso
sui bordi con un conetto di carta.
Pochi secondi e il gioco è fatto!
Alcuni scaldano una teglia e poi poggiano la metà dell'uovo 
per livellarlo e sciogliere i bordi ma l'ho trovato 
più macchinoso come metodo.
Provate anche voi e fatemi sapere!

P.S. Per evitare di scaldare il cioccolato e lasciare impronte
usate i guanti di lattice! :-) !

Baciii!







sabato 12 aprile 2014

Torta al cioccolato ripiena di ricotta

Torta al cioccolato ripiena di ricotta 

ideecreative@ymail.com

Buon pomeriggio!
Nel pieno di una piccola trasferta a casa dei miei...
nella mia bella Lucania :-) ,
mi prende una bella febbre a 40...
Beh...ultimamente ho deciso di cogliere
sempre e solo il lato positivo delle cose...
che bella la febbre a casa di mamma...
tante coccole e tanto riposo,
non restavo a letto fino a tardi da anni e se non fossi stata qui non avrei potuto farlo :-) ...
ha pensato lei a tutto e con tutto 
intendo una piccola peste di 2 anni e mezzo ...
e non aggiungo altro!
:-)

Per festeggiare ?
Una bella torta al cioccolato ripiena di ricotta
e gocce di cioccolato...
favorite.... :-) 

Ingredienti

Per la base : 

230 gr. di farina 00
20 gr. di cacao amaro
5 uova
una bustina di lievito
200 gr. di zucchero
un cucchiaio di succo di limone

Per il ripieno  :

450 gr. di ricotta
una manciata di gocce di cioccolato
(secondo i vostri gusti)
120 gr. di zucchero a velo

Procedimento

Per prima cosa prepariamo la base!
Purtroppo in questa fase non ho fatto le foto,
ma è veramente molto facile.

Montiano in una ciotola abbastanza capiente
le uova con lo zucchero,
(non tantissimo,bastano 5 minuti)
poi uniamo il limone 
e la farina setacciata con il cacao ed il lievito.

Amalgamiamo bene il tutto,
mettiamo l'impasto in una teglia di circa 24 cm
ed in forniamo per 25 minuti a 180 gradi
ed ancora 5 minuti circa a 160 gradi
Lasciamo intiepidire su una griglia e poi...
cominciamo a farcire.

Dobbiamo creare lo spazio per
  l ' "imbottitura" di ricotta!
Tagliamo un cerchio sulla superficie della torta
partendo da un paio di cm dal bordo
ed andiamo in profondità ...ma non troppo!

ideecreative@ymail.com

L'immagine è sicuramente più chiara ! :-) 
Teniamo da parte la torta che abbiamo tagliato
e rendiamo la più sottile,
ci servirà poi per chiudere la torta.

ideecreative@ymail.com

Da parte mettiamo in una terrina la ricotta ,
lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato
ed amalgamiamo bene...

A questo punto la cosa più simpatica....
"imbottiamo" la torta!

ideecreative@ymail.com

Divertente vero?
Adesso livelliamo tutto....

ideecreative@ymail. com

...e richiudiamo...

ideecreative@ymail.com

A questo punto si dovrebbe ricoprire con una bella glassa al cioccolato!
Se volete prepararla sciogliete
 50 gr. di cioccolato fondente e 
100 gr. di cioccolato al latte
insieme ad una noce di burro.
Mettete la torta su una griglia e versate la glassa a pioggia.

Noi l'abbiamo mangiata solo con 
una spolveratina di zucchero a velo,
era buona lo stesso!

Una tortina semplice ma d'effetto!!

Un abbraccio a tutti e a presto!
Baci!
Anto :-)






domenica 6 aprile 2014

Fiori di zucchero


Fiori di zucchero


ideecreative@ymail.com

Ciao!!!
Ho sempre amato i fiori,
da quando ero piccola piccola...
spesso mi incanto, li osservo attentamente
e penso...la natura è grandissima!
Spettacolare, mi lascia  senza fiato...
Questi sono i miei , sono di zucchero,  
non sono belli e profumati come quelli veri...
però li ho fatti con tanta passione
e tanta tanta dedizione!
Ve li dono e vi auguro una bella serata
ed una nuova settimana positiva!


ideecreative@ymail.com


ideecreative@ymail.com


ideecreative@ymail.com

Spero siano graditi!

Un abbraccio e a presto!

Anto!

:-)