Torta Pinguì

Torta Pinguì



Ciao!

Che fate di bello oggi pomeriggio?

Vi dico quello che faccio io :-),

sono a casa dei  miei per qualche giorno

con la piccola peste e quindi...

mi riposo un pò :-)

....

sante mamme :-) !

Avevo preparato questa tortina semplice semplice

prima di partire.

Sicuramente l'avrete già provata,

se avete bimbi poi...

è la loro preferita per ovvie ragioni :-) .

Se invece non l'aveste mai preparata,

è arrivato il momento :-) .... 

Ingredienti

Per la base

5 uova

200 gr di zucchero

200 gr di farina

1 bicchiere di olio

1 bicchiere di latte

30 gr di cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci

Per farcire

200 ml di panna

Crema di nocciole

Procedimento

Ho sbattuto le uova con lo zucchero

ed ho aggiunto il bicchiere di olio e di latte

Ho aggiunto la farina con il lievito ed il cacao

ed ho continuato ad amalgamare bene tutto

Ho imburrato ed infarinato una teglia quadrata

ed ho messo in forno a 160° per circa 20 minuti.

Ho lasciato raffreddare e poi ho tagliato la base in due.

Su una delle metà ho steso uno strato di panna...

...poi uno strato di crema alle nocciole e

ancora uno di panna.

Ho ricoperto con l'altra metà della base

e messo in frigo per una mezz'ora circa

e poi ho tagliato tanti piccoli rettangoli

(6 cm circa per 4 )

...inutile parlare della fase successiva :-)  !!!!

Un bacio a tutti!

Alla prossima...

Anto !