Pancake

Pancake

Buona Domenica a tutti!

Beh...è quasi finita,

ormai sarebbe più corretto dire buon inizio settimana... :-)

ed io questa settimana la voglio cominciare come la domenica mattina...

è vero, abbiamo tante cose da fare...

dobbiamo correre,

avviare il pranzo...

e soprattutto non possiamo svegliarci con calma...

chi per un motivo ,

chi per un altro

deve abbandonare quel bel lettuccio che tanto ci piace,

soprattutto nei minuti che precedono la levataccia...

quante volte vi è capitato di dire....NOOOOOOOO, proprio adesso che si stava così bene!!

Magari abbiamo dormito male,

faceva caldo,

c'erano le zanzare...

l'invasione delle cavallette...

il cane del vicino che non smetteva di abbaiare...

ma come per incanto , prima della sveglia, tutto tace !

Se tutto questo poi capita di Lunedì...

...non c'è bisogno di aggiungere altro,

ed allora noi facciamo finta che sia domenica,

ci alziamo un'oretta prima del solito

accendiamo lo stereo,

facciamo finta di aver dormito benissimo e soprattutto tanto e...

prepariamo una bella e ricca colazione!

Vi piace l'idea?

:-)

So cosa state pensando, ma per favore, non ditelo ad alta voce :-) :-)

Vabbè...io la ricetta del pancake ve la lascio...

questa versione è proprio buona ,

 poi vedete voi  :-) !

Ingredienti

( più o meno 12 pezzi )

200 gr. di Farina

2 uova

250 gr. di latte

2 cucchiai di zucchero

2 cucchiaini di lievito per dolci

3 cucchiai do olio di semi

un pizzico di sale

Procedimento

- Mettiamo in una ciotolina gli ingredienti secchi,

setacciamo quindi la farina , lo zucchero , il lievito ed il sale.

- A parte , sbattiamo le uova ed uniamo il latte e l'olio

- A questo punto versiamo a filo la miscela liquida ottenuta

nella ciotola

che contiene gli ingredienti secchi

- Mescoliamo bene e lasciamo ripposare per almeno 10 minuti

- Cuciniamo come le crepes in una padella leggermente unta!

Serviteli con quello che più vi piace...

miele , confettura , frutta e tanto altro...

Buon appetito e ...buona domenica ;-)

A presto Anto !