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venerdì 6 febbraio 2015

Insalata di Arance e Finocchi con Granella di Nocciole

Insalata di Arance & Finocchi

con Granella di Nocciole

ideecreative@ymail.com

Buon  pomeriggio!
La giornata qui è molto uggiosa...
e come diceva il grande Lucio Battisti,
"ma che sapore ha una giornata uggiosa..."
beh,
quello della mia è questo che condivido con voi!
Un sapore decisamente agrumato!
Amo gli agrumi,
il nostro giardino è pieno di splendidi alberi di limoni , mandarini ed arance :-) ,
ed allora li utilizzo spesso sia per  i piatti salati
sia per quelli dolci. 

ideecreative@ymail.com

Siccome ho da poco scoperto che ci sono anche i finocchi....
...nel giardino intendo :-) 
eh eh....
a voi cosa sarebbe venuto in mente!?
Più chilometro zero di così!
Ed ecco pronto in un attimo il mio secondo!

ideecreative@ymail.com

Ingredienti :

2 Finocchi
2 Arance
30 gr. circa di nocciole tostate
Olio Extravergine d'Oliva
Sale e Pepe

Procedimento

Per prima cosa, ovviamente,
dobbiamo pulire e tagliare  il finocchio !
Io li ho tagliati in quattro e poi a fettine sottili sottili .
Peliamo a vivo le arance e tagliamole a fette 
tenendone da parte una metà 
che poi spremeremo per fare una salsina con il frullatore ad immersione
 insieme ad un cucchiaio di olio extravergine di oliva
ed un pizzico di sale.
Tostiamo le nocciole per pochi secondi in una padella e poi tagliamole grossolanamente con un coltello.
Uniamo tutto e condiamo con la salsina che abbiamo preparato prima.

ideecreative@ymail.com

E' un piatto semplicissimo, molto sfizioso e dai sapori molto piacevoli.
Se vi stuzzica,
preparatelo anche voi!

Un abbraccio grande e grazie mille per essere passati da qui!
 Baci 
Anto !

;-)



26 commenti:

  1. Questa me la faccio almeno una volta a settimana e l'adoro :-) Di solito uso le noci e la tua variante è tutta da provare :-)
    Brava cara e felice we <3

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    Risposte
    1. Ciao!!!!!
      Proverò presto anche le noci!
      Un abbraccio grande e buon w.e. anche a te !

      Elimina
  2. Adoro l'insalata di arance e finocchi, di solito metto le olive ma con la frutta secca ci sta benissimo!
    Un abbraccio
    Raffaella

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    1. Olive!!!
      Ecco un altro ingrediente che userò la prossima volta!
      Un abbraccio anche a te Raffaella e a presto!

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  3. Risposte
    1. Si Ale!
      Provala, a me piace molto!
      Un abbraccio!

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  4. adoro questo tipo di insalate, con le arance l'ho provata anch'io, ma con i pinoli anziche' le nocciole tostate!!!!Bella la tua versione!!!!Baci Sabry

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    1. Ciao Sabrina...
      Certo, è ottima anche con i pinoli!
      Un abbraccio grande e grazie mille!

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  5. bella e colorata questa insalata, con i pinoli deve essere buonissima...un abbraccio simona:)

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    Risposte
    1. Ciao cara Simo!
      Si,infatti molti la preparano con i pinoli...
      Un abbraccio grande e a presto!

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  6. Quanto mi piace questa insalata...io metto le noci, proverò anche le nocciole.
    Un bacio e buon fine settimana :)

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    Risposte
    1. Ciao Daniela!
      Si,in effetti si presta a tante varianti,
      noci,pinoli, olive...
      sempre buona !
      Un abbraccio e grazie mille!

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  7. Buonissima, l'adoro... già è un toccasana solo arance e finocchi ma poi deve essere buonissima con l'aggiunta delle nocciole... Complimenti! Un bascione

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    Risposte
    1. Ciao Patty!
      A me è piaciuta tanto!
      L'aggiunta di nocciole dà una consistenza diversa al piatto che immediatamente diventa sfizioso!
      Un abbraccio e buona domenica !

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  8. Bella buona fresca salutare... cosa volere di più?

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    1. E già!
      Grazie mille Giulia!
      Buona domenica!
      A presto!

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  9. Questo piattino andrebbe bene per mia figlia! Che buono! Fresco e salutare!
    Ti auguro una dolcissima domenica ed una splendida domenica!
    Un abbraccio

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  10. Grazie mille Rosa!
    Buona domenica anche a te!
    Un abbraccio!

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  11. Salve Antonella, mi chiedevo cosa posso abbinarci al posto del finocchio.
    Dato che non ne vado particolarmente pazza, magari una verdura a foglia verde...
    Non so, cosa mi consiglia?

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    Risposte
    1. Ciao Lisa!
      Al posto del finocchio potresti abbinare la rucola e le olive !
      Prova!
      Un abbraccio grande e grazie mille per essere passata!
      Buon lunedì!

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  12. Buooooona ,bella anche la preparazione ;-)

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  13. Fresca e golosissima questa tua insalata, la faccio anch'io ma con le noci, voglio provare al più presto questa tua versione che mi stuzzica al quanto! Bravissimaaa
    Ti abbraccio
    ciaooo

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    Risposte
    1. Molto buona anche con le noci!
      Un abbraccio anche a te e a presto!

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  14. Che bella insalata... questi colori mi mettono allegria! Bravissima, un bacio

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  15. Ciao Claudia!
    E' vero, i colori in cucina mettono tanta allegria!
    Grazie mille per essere passata!
    Un abbraccio e a presto!

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