Insalata di Arance & Finocchi
con Granella di Nocciole
Buon pomeriggio!
La giornata qui è molto uggiosa...
e come diceva il grande Lucio Battisti,
"ma che sapore ha una giornata uggiosa..."
beh,
quello della mia è questo che condivido con voi!
Un sapore decisamente agrumato!
Amo gli agrumi,
il nostro giardino è pieno di splendidi alberi di limoni , mandarini ed arance :-) ,
ed allora li utilizzo spesso sia per i piatti salati
sia per quelli dolci.
Siccome ho da poco scoperto che ci sono anche i finocchi....
...nel giardino intendo :-)
eh eh....
a voi cosa sarebbe venuto in mente!?
Più chilometro zero di così!
Ed ecco pronto in un attimo il mio secondo!
Ingredienti :
2 Finocchi
2 Arance
30 gr. circa di nocciole tostate
Olio Extravergine d'Oliva
Sale e Pepe
Procedimento
Per prima cosa, ovviamente,
dobbiamo pulire e tagliare il finocchio !
Io li ho tagliati in quattro e poi a fettine sottili sottili .
Peliamo a vivo le arance e tagliamole a fette
tenendone da parte una metà
che poi spremeremo per fare una salsina con il frullatore ad immersione
insieme ad un cucchiaio di olio extravergine di oliva
ed un pizzico di sale.
Tostiamo le nocciole per pochi secondi in una padella e poi tagliamole grossolanamente con un coltello.
Uniamo tutto e condiamo con la salsina che abbiamo preparato prima.
E' un piatto semplicissimo, molto sfizioso e dai sapori molto piacevoli.
Se vi stuzzica,
preparatelo anche voi!
Un abbraccio grande e grazie mille per essere passati da qui!
Baci
Anto !
;-)
Questa me la faccio almeno una volta a settimana e l'adoro :-) Di solito uso le noci e la tua variante è tutta da provare :-)
RispondiEliminaBrava cara e felice we <3
Ciao!!!!!
EliminaProverò presto anche le noci!
Un abbraccio grande e buon w.e. anche a te !
Adoro l'insalata di arance e finocchi, di solito metto le olive ma con la frutta secca ci sta benissimo!
RispondiEliminaUn abbraccio
Raffaella
Olive!!!
EliminaEcco un altro ingrediente che userò la prossima volta!
Un abbraccio anche a te Raffaella e a presto!
Sembra molto buona!!!
RispondiEliminaSi Ale!
EliminaProvala, a me piace molto!
Un abbraccio!
adoro questo tipo di insalate, con le arance l'ho provata anch'io, ma con i pinoli anziche' le nocciole tostate!!!!Bella la tua versione!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaCiao Sabrina...
EliminaCerto, è ottima anche con i pinoli!
Un abbraccio grande e grazie mille!
bella e colorata questa insalata, con i pinoli deve essere buonissima...un abbraccio simona:)
RispondiEliminaCiao cara Simo!
EliminaSi,infatti molti la preparano con i pinoli...
Un abbraccio grande e a presto!
Quanto mi piace questa insalata...io metto le noci, proverò anche le nocciole.
RispondiEliminaUn bacio e buon fine settimana :)
Ciao Daniela!
EliminaSi,in effetti si presta a tante varianti,
noci,pinoli, olive...
sempre buona !
Un abbraccio e grazie mille!
Buonissima, l'adoro... già è un toccasana solo arance e finocchi ma poi deve essere buonissima con l'aggiunta delle nocciole... Complimenti! Un bascione
RispondiEliminaCiao Patty!
EliminaA me è piaciuta tanto!
L'aggiunta di nocciole dà una consistenza diversa al piatto che immediatamente diventa sfizioso!
Un abbraccio e buona domenica !
Bella buona fresca salutare... cosa volere di più?
RispondiEliminaE già!
EliminaGrazie mille Giulia!
Buona domenica!
A presto!
Questo piattino andrebbe bene per mia figlia! Che buono! Fresco e salutare!
RispondiEliminaTi auguro una dolcissima domenica ed una splendida domenica!
Un abbraccio
Grazie mille Rosa!
RispondiEliminaBuona domenica anche a te!
Un abbraccio!
Salve Antonella, mi chiedevo cosa posso abbinarci al posto del finocchio.
RispondiEliminaDato che non ne vado particolarmente pazza, magari una verdura a foglia verde...
Non so, cosa mi consiglia?
Ciao Lisa!
EliminaAl posto del finocchio potresti abbinare la rucola e le olive !
Prova!
Un abbraccio grande e grazie mille per essere passata!
Buon lunedì!
Buooooona ,bella anche la preparazione ;-)
RispondiEliminaGrazie mille Mary!
EliminaA presto!
Fresca e golosissima questa tua insalata, la faccio anch'io ma con le noci, voglio provare al più presto questa tua versione che mi stuzzica al quanto! Bravissimaaa
RispondiEliminaTi abbraccio
ciaooo
Molto buona anche con le noci!
EliminaUn abbraccio anche a te e a presto!
Che bella insalata... questi colori mi mettono allegria! Bravissima, un bacio
RispondiEliminaCiao Claudia!
RispondiEliminaE' vero, i colori in cucina mettono tanta allegria!
Grazie mille per essere passata!
Un abbraccio e a presto!