Plumcake pere , gorgonzola e noci
Ciao!
Ah!!!!!!!!Eccomi qui a parlare un po' con voi...
qui dormono ancora tutti (sono le 6, 30 del mattino)
ed a me, ormai lo sapete, piace tantissimo godere di questi momenti,
sono così rari! :-)
Mi piace proprio l'aria "frizzantina "di quest' ora,
ha un profumo particolare, diverso da tutte la altre ore del giorno...
( per ovvi motivi...
è che volevo fare un po' la poetica :-)!
....provate a passare sotto casa mia alle 8, 30 o alle 13, 30,
lo scenario è decisamente diverso...
con 2 scuole dell'infanzia ed una scuola elementare
nel giro di 10 metri...
clacson impazziti,
signore che parcheggiano in 3 fila
che dopo aver accompagnato i figli
vorrebbero godersi 10 minuti di colazione al bar
i quali ,però ,
non sono sincronizzati con i 10 min della mamma
della macchina incastrata in prima fila !
Ed allora , vi lascio immaginare!
Il lato positivo di tutto questo? !
Beh...innanzitutto è che tutto il caos dura pochi minuti,
ma la cosa sensazionale è che mio figlio va a scuola sotto casa!!!!!!!
:-)
Vabbe'...ieri sera non avevo idee per cena
quando ho visto che nel frigo faceva capolino un po' di gorgonzola...
in dispensa avevo dei ghgherigli di noci...
presto fatto, un abbinamento che mi piace molto.
Ho usato:
130 gr. di farina
80 gr.di gherigli di noci
50 ml.di yogurt
40 gr.di parmigiano grattugiato
100 gr. di gorgonzola
2 pere piccole
2 uova
1/2 cucchiaino di lievito per torte salate
50 ml di olio extravergine d'oliva
sale e pepe
qui dormono ancora tutti (sono le 6, 30 del mattino)
ed a me, ormai lo sapete, piace tantissimo godere di questi momenti,
sono così rari! :-)
Mi piace proprio l'aria "frizzantina "di quest' ora,
ha un profumo particolare, diverso da tutte la altre ore del giorno...
( per ovvi motivi...
è che volevo fare un po' la poetica :-)!
....provate a passare sotto casa mia alle 8, 30 o alle 13, 30,
lo scenario è decisamente diverso...
con 2 scuole dell'infanzia ed una scuola elementare
nel giro di 10 metri...
clacson impazziti,
signore che parcheggiano in 3 fila
che dopo aver accompagnato i figli
vorrebbero godersi 10 minuti di colazione al bar
i quali ,però ,
non sono sincronizzati con i 10 min della mamma
della macchina incastrata in prima fila !
Ed allora , vi lascio immaginare!
Il lato positivo di tutto questo? !
Beh...innanzitutto è che tutto il caos dura pochi minuti,
ma la cosa sensazionale è che mio figlio va a scuola sotto casa!!!!!!!
:-)
Vabbe'...ieri sera non avevo idee per cena
quando ho visto che nel frigo faceva capolino un po' di gorgonzola...
in dispensa avevo dei ghgherigli di noci...
presto fatto, un abbinamento che mi piace molto.
Ho usato:
130 gr. di farina
80 gr.di gherigli di noci
50 ml.di yogurt
40 gr.di parmigiano grattugiato
100 gr. di gorgonzola
2 pere piccole
2 uova
1/2 cucchiaino di lievito per torte salate
50 ml di olio extravergine d'oliva
sale e pepe
Come li ho preparati :
Molto semplicemente
ho sbattuto le uova
ed ho unito la farina setacciata con il lievito,
parmigiano, le noci, il gorgonzola,
una pera che avevo precedentemente tagliato a dadini,
l'olio, lo yogurt ed infine ho salato e pepato.
Ho lavorato l'impasto per farlo amalgamare bene
ed ho versato tutto nello stampo
(usate uno stampo piccolo perché la dose è per circa 6 porzioni)
rivestito di carta forno ....
Ho decorato con qualche gheriglio di noce
( a questo punto se avete la seconda pera tagliatela a fettine
ed usatela come decorazione...)
ed ho infornato a 180º per 40 min.circa,
valutate voi la cottura in base al forno.
Provate a farlo e
mangiatelo tiepido...
a me è piaciuto tanto!
Un abbraccio e a presto!
Anto
;-) !
